Albume d’uovo di gallina

L’albume d’uovo di gallina è ideale per la preparazione di prodotti da forno e pietanze a base di carne. 1 kg di albume d’uovo è pari al contenuto di circa 32 uova con il guscio.

Prodotto da allevamento a terra, all’aperto o BIOLOGICO all’aperto.
Disponibile liquido o in polvere.

Speciale albume d’uovo: Disponiamo di un albume da montare appositamente creato per il settore dolciario.